Illustration Grill Weber
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Indirektes Holzkohle-Grillen mit dem BBQ Grill

Grill Weber: - Kontaktgrill, Rost & Co können den verschiedensten Ansprüchen einer ganzen Grillgeneration gerecht werden und zeigen neben der möglichen Zubereitungsvariante des direkten Garens ebenso die Annahme des Grillzeuges im indirekten Verfahren. Bei dem so genannten indirekten Gartengrillen wird das Grillzeug bei mittlerer bis hoher Wärmeentwicklung von ca. 130 bis 220 °C in einem geschlossenen Elektrogrill gegart. Oft findet hier ein Kugelgrill Anwendung, der die Grillleckereien entweder neben der Holkohleglut oder seitlich versetzt oberhalb der Glut in sich aufnimmt. So erreicht die Grillhitze das Grillgut nicht direkt und wird an der Innenseite des Lavagrills reflektiert. Dadurch kann die heiße Luft das Gargut gleichmäßig umströmen, was durchaus mit dem Garprozess in einem Heißluft- oder Umluftofen vergleichbar ist. Bei nur minimalen Nachteilen wie der längeren Garzeit oder der für manche zu gering ausgebildeten Grillkruste, besteht einer der großen Vorteile beim indirekten Freizeitgrillen in der ausgeglichen zuführten Grillhitze. Diese hat hinlänglich Zeit ins Innere vorzudringen, ohne dabei den Rand zu verschmoren. Durch die Positionierung im Grillraum an sich, kann als Raffinesse unterhalb des Grillzeuges eine Schüssel angeordnet werden, die herabtropfendes Öl oder herunter laufende Marinade auffängt. Sicher ist es kein Rätsel, dass sich durch die Beigabe von Flüssigkeiten, Gemüse und Gewürzen lecker Soßen komponieren lassen. Das Umdrehen des Grillgutes entfällt zudem beim indirekten Bräteln und nach entsprechender Grillzeit kommen exquisite Grillspeisen zu Tage.

Grillwagen und ihre Grillfamilien

Holzkohlegrills sind das wohl wichtigste Werkzeug in einer Männerdomäne mit gewachsenen Traditionen und vielfältigen Facetten. Der Begriff Freizeitgrillen ist aus dem englischen, dem französischen und dem lateinisch bekannt, wo er seine Bedeutung in Flechtwerk, kleiner Rost findet. Die für den Grill Weber, oder Koffergrill benötigte Gluthitze wird durch Wärmestrahlung in das Grillfleisch geleitet. Grundlage sind die über Generationen entwickelten, verfeinerten und mit den Erwartungen geformten Grillkamin-varianten. Sie begegnen uns je nach Areal auch als Rost und sind wahrscheinlich eines von unterschiedlichen Gegenständen, welche rund um die Lebensmittelzubereitung im Gartenraum genutzt werden. Denn neben dem Gartengrill, Holzkohlegrill (Grill Weber) oder dem Kugelgrill kennen wir den Balkongrill, den Tischgrill, den Grill Weber, den Teppanyaki-Grill, den Lavagrill, den Gasgrill, den Pelletgrill, den Weber Gasgrill, den Paellagrill, den Koffergrill, den Steingrill, den Elektrogrill, den Einweggrill, den Campinggrill, den Steingrill aber auch den Edelstahlgrill, den BBQ Grill auch Barbecue Grill, den Dreibein-Grill, den Thüros Grill oder den Outdoorchef Grill. Allesamt Typologien oder Bezeichnungen die der interessierte Grillmeister im Geschäftsverkehr für seine Freizeitbeschäftigung erwerben kann. Für die Zubereitung von Speisen im Garten werden jedoch auch Räucherschränke oder Räucheröfen, sowie Grill- bzw. Gartenkamine angeboten und verwendet. Die Feuerschale, die Feuerstelle oder der Feuerkorb runden den Familienstammbaum der Grillmöglichkeiten ab. Je nach Qualität sind sie geeignet für den kleinen Heißhunger aber auch das große BBQ und schaffen im Familien und Freundskreis ein wichtiges Stück Lebensqualität in Sachen Grill Weber.

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Grill Weber weitere Informationen rund um das Thema Grill Weber

Grill Weber - ein Hähnchengrill gehört wohl zu den beliebtesten Spielgeräten in der Welt der Grillprofis. Geröstet wird in Gartenanlagen oder auf Hinterhöfen aber auch in öffentlichen bzw. gemeinschaftlichen Grillplätzen. Grillieren ist eine der in aller Welt beliebtesten gemeinschaftlichen Beschäftigungen im Außenraum überhaupt und bezeichnet das Grillen über dem offenen Feuer. Es ist eine recht klassische Praktik des Garens von Bratfleisch, die lediglich die Kontrolle des Grillfeuers verlangt. Auf Geschirr und andere Gerätschaft wird in dieser Männerwelt weitestgehend verzichtet.

Grill Weber
Der Gartengrill und der Grillkamin als nützlicher Helfer für die Gartenspezialisten
Ein Grillkamin ist ein effektiver Gehilfe bei der Anfertigung von Rost- oder Bratzeug in unseren deutschen Grünräumen, auf der Gartenterrasse oder dem Wohnungsbalkon. Beim dem so genannten Bräteln wird das Gargut, oft Grillfleisch aber ebenso Fisch, Grünzeug, Käse oder Baguette, meistens durch Grillhitze gegart und an der Außenseite geröstet. Als Auflage für all die Grillleckereien dient der Tischgrill, welchen der Routinier auch als Dreibein-Grill oder im speziellen als Balkongrill, Tischgrill, Teppanyaki-Grill, Säulengrill, Lavagrill, Kugelgrill oder auch Gasgrill kennen wird. Maßgeblich wird zur Aufnahme der Speisen ein Grillgitter oder auch ein Fleischspieß benutzt, der auf oder neben die Wärmequelle gehalten wird. Die Hitzequelle selbst ist beim Grillen meist ein Grillfeuer oder die Holzglut, jedoch wird dieser Tage und gerade in der Gastwirtschaft, oft Gas benutzt, welches Steine oder elektrische Heizschleifen erhitzt. Das Bräteln oder auch Garen ist in dieser ursprünglichen Art und Weise auch deshalb gemocht, da durch die Indienstnahme von Grillholz bestimmte Röst- und Aromastoffe aufkommen, die dem Gaumen einen typischen und unverwechselbaren Bratschmack bieten.

Grill Weber - Direktes Hobbygrillen mit dem Thüros Grill: Gartengrills und Freizeitgrills sind der Herd für den Grünraum und liegen in ihrer Entstehung irgendwo zwischen Feuerstelle und zeitgenössischer Kochkunst. Beim Hobbygrillen ist die Holzkohlewärme nur instinktmäßig steuerbar und eine Zugabe von Grillfett nur schwer denkbar, wodurch sich nicht alle Grillwaren für die Zubereitung auf einen Steingrill## eignen. Aus den Erwartungen der Grillexperten heraus, entwickelten sich zwei grundlegende Grill Typologien, die in direktes und indirektes Grillieren unterteilt werden. Dabei ist das begehrteste Zubereitungsverfahren wohl das direkte Bräteln, bei dem das jeweilige Grillfleisch direkt über der Wärmequelle angeordnet wird. Durch die mit bis zu 270 °C, recht hohen Temperaturen, kommt es zur Bildung einer Kruste. Durch die schnelle Abbindung in den Außenbereichen, bleibt der größte Teil des Saftes im Grillzeug bestehen. Zusätzlich wird der Gartenexperte durch Einträufeln mit Öl, Fett oder Marinaden, das Austrocknens an den Krusten vermeiden und immer einen grandiosen Gaumenschmaus erzeugen.