Illustration Feuerstelle Garten
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Indirektes Gartengrillen mit dem Campinggrill

Feuerstelle Garten: - Balkongrill, Rost & Co können den verschiedensten Erfordernissen einer ganzen Grillgeneration gerecht werden und offerieren neben der möglichen Zubereitungsvariante des direkten Grillens ebenso die Aufnahme des Grillzeuges im indirekten Verfahren. Bei dem so genannten indirekten Hobbygrillen wird das Grillfleisch bei mittlerer bis hoher Grillhitze von ca. 130 bis 220 °C in einem geschlossenen Dreibein-Grill gegart. Oft findet hier ein Kugelgrill Gebrauch, der die Grillleckereien entweder neben der Hitzequelle oder seitlich versetzt oberhalb der Hitzequelle in sich aufnimmt. So erreicht die Bullenhitze das Grillfleisch nicht direkt und wird an der Innenseite des Thüros Grills reflektiert. Dadurch kann die heiße Luft das Grillfleisch symmetrisch umströmen, was durchaus mit dem Garprozess in einem Heißluft- oder Umluftofen ähnlich ist. Bei nur kleineren Nachteilen wie der längeren Garzeit oder der für manche zu schwach ausgebildeten Grillkruste, besteht einer der großen Vorteile beim indirekten Grillieren in der gleichförmig zuführten Wärme. Diese hat in Maßen Zeit ins Innere vorzudringen, ohne dabei den Rand zu verbrennen. Durch die Positionierung im Grillraum an sich, kann als Raffinesse unterhalb des Grillzeuges eine Schale platziert werden, die herabtropfendes Fett oder herunter laufende Marinade auffängt. Sicher ist es kein Phänomen, dass sich durch die Beigabe von Flüssigkeiten, Grillgemüse und Grillgwürzen lecker Soßen anfertigen lassen. Das Wenden des Grillzeuges entfällt zudem beim indirekten Out Door Grillen und nach entsprechender Grillzeit kommen hervorragende Grilldelikatessen zum Vorschein.

Gartengrills und ihre Grillfamilien

Edelstahlgrills sind das wohl wichtigste Gebrauchsmittel in einer Männerwelt mit gewachsenen Traditionen und vielfältigen Facetten. Der Begriff Freizeitgrillen ist aus dem englischen, dem französischen und dem lateinisch bekannt, wo er seine Bedeutung in Flechtwerk, kleiner Rost findet. Die für den Feuerstelle Garten, oder Gartengrillkamin benötigte Holzkohlehitze wird durch Strahlung in das Grillzeug übertragen. Ausgangsebene sind die über Generationen entwickelten, perfektionierten und mit den Bedürfnissen geformten Thüros Grill-varianten. Sie begegnen uns je nach Areal auch als Rost und sind vermutlich eines von unterschiedlichen Gegenständen, welche rund um die Essenzubereitung im Außenraum genutzt werden. Denn neben dem Gartengrill, Holzkohlegrill (Feuerstelle Garten) oder dem Kugelgrill kennen wir den Balkongrill, den Tischgrill, den Feuerstelle Garten, den Teppanyaki-Grill, den Lavagrill, den Gasgrill, den Pelletgrill, den Weber Gasgrill, den Paellagrill, den Koffergrill, den Kontaktgrill, den Elektrogrill, den Einweggrill, den Campinggrill, den Steingrill aber auch den Edelstahlgrill, den BBQ Grill auch Barbecue Grill, den Dreibein-Grill, den Thüros Grill oder den Outdoorchef Grill. Allesamt Typologien oder Bezeichnungen die der interessierte Gartenspezialisten im Online Shop für seine Freizeitaktivität erwerben kann. Für die Erzeugung von Lebensmitteln im Garten werden jedoch auch Räucherschränke oder Räucheröfen, sowie Grill- bzw. Gartenkamine angeboten und verwendet. Die Feuerschale, die Feuerstelle oder der Feuerkorb runden den Familienstammbaum der Grillvarianten ab. Je nach Beschaffenheit sind sie geeignet für den kleinen Kohldampf aber auch das große Barbecue und schaffen im Familien und Freundskreis ein wichtiges Stück Lebensqualität in Sachen Feuerstelle Garten.

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Feuerstelle Garten - ein Hähnchengrill gehört wohl zu den begehrtstesten Spielgeräten in der Männerwelt. Gegrillt wird in Privatgärten oder auf Balkonen aber auch in öffentlichen bzw. vereinseigenen Grillbereichen. Bräteln ist eine der global begehrtstesten sozialen Freizeitformen im Grünraum überhaupt und bezeichnet das Garen über dem offenen Feuer. Es ist eine recht urtümliche Handhabung des Schmorens von Lebensmitteln, die lediglich die Herrschaft des Holzkohlefeuers verlangt. Auf Grillgeschirr und andere Ausstattung wird in dieser Grillprofiwelt weitestgehend verzichtet.

Feuerstelle Garten
Der Gartengrill und der Edelstahlgrill als nützlicher Helfer für die Grillmeister
Ein Gartenkamin ist ein sinnvoller Helfer bei der Erzeugung von Grill- oder Bratzeug in unseren deutschen Grünanlagen, auf der Gartenterrasse oder dem Balkon. Beim dem so genannten Bräteln wird das Grillzeug, oft Bratfleisch aber ebenso Fisch, Grünzeug, Käse oder Baguette, meistens durch Wärmestrahlung gegart und an der Oberfläche geröstet. Als Auflage für all die Grilldelikatessen dient der Barbecue Grill, welchen der Lebensmittelexperte auch als Lavagrill oder im speziellen als Balkongrill, Tischgrill, Teppanyaki-Grill, Säulengrill, Lavagrill, Kugelgrill oder auch Gasgrill kennen wird. Wesentlich wird zur Aufnahme der Speisen ein Grillgitter oder auch ein Grillspieß verwendet, der auf oder neben die Feuerquelle gehalten wird. Die Feuerquelle selbst ist beim Grillen meist ein Kohlefeuer oder die Grillglut, jedoch wird mittlerweile und gerade in der Gastronomie, oft Gas benutzt, welches Steine oder elektrische Heizschleifen aufheizt. Das Grillieren oder auch Garen ist in dieser ursprünglichen Form auch deshalb geschätzt, da durch die Ausnutzung von Nutzholz bestimmte Röst- und Aromastoffe aufkommen, die dem Geschmackssinn einen typischen und unvergleichbaren Bratschmack bieten.

Feuerstelle Garten - Direktes Bräteln mit dem Gasgrill: Gartengrills und Freizeitgrills sind die Kochstelle für den Grünraum und liegen in ihrer Entstehung irgendwo zwischen Feuerstelle und zeitgemäßer Bratkunst. Beim Grillen ist die Wärme nur instinktmäßig beeinflussbar und eine Zugabe von Fetten schwerlich möglich, wodurch sich nicht alle Nahrungsmittel für die Zubereitung auf einen BBQ Grill## eignen. Aus den Bedürfnissen der Grillexperten heraus, entwickelten sich zwei grundlegende Grill Variationen, die in direktes und indirektes Freizeitgrillen unterteilt werden. Dabei ist das meist angewendete Zubereitungsverfahren wohl das direkte Grillieren, bei dem das jeweilige Grillzeug direkt über der Wärmequelle gelegt wird. Durch die mit bis zu 270 °C, recht hohen Temperaturen, kommt es zur Entstehung einer Kruste. Durch die schnelle Abbindung in den Außenbereichen, bleibt der größte Teil des Saftes im Grillzeug erhalten. Zusätzlich wird der Grillexperte durch Einträufeln mit Öl, Fett oder Marinaden, das Austrocknens an den Oberseiten vermeiden und immer einen außergewöhnlichen Gaumenschmaus erzeugen.