Gartenmesser

Diese extrem scharfen Messer dienen der Veredelung von Pflanzen, werden aber auch im Handwerk zum Schneiden als Arbeitsmesser eingesetzt. Bei den Messern zur Gehölzveredelung gibt es die Ausführungen zur Kopulation und Okulation. Okuliermesser haben eine aufgesetzte Zunge, die auch als Rindenlöser bezeichent wird. Beim okulieren hingegen wird in der Regel ein T-Schitt in die Rinde geschnitten, dieser Schnitt mit eine speziellen Zunge am Messer geöffnet und ein Auge der gewünschen Art eingelegt. Die Kopuliermesser sind hingegen in mehreren Formen erhältlich. Einige leicht gebogene Modelle werden auch als Kopulierhippen bezeichnet. Kopulieren umschreibt die Veredelungsarten des Anplattens und z.B. Pfropfen von Unterlage und Veredelungsreisern. Die Gartenhippe ist ein Werkzeug, das je nach Größe und Ausführung zu unterschiedlichen Arbeiten im Garten eingesetzt werden kann. Typisch für die Hippe ist die sichelförmig geschwungene Klinge mit einer mehr oder weniger nach unten gebogenen Spitze. Diese kann in der Regel in den Messerschaft eingeklappt werden. Dieses Gartenesser ist universell einsetzbar von Schneiden von Trieben im Garten und Weinbau wie auch zum Schälen von Ringe oder leichten Veredelungsarbeiten.