Illustration Weber Grill
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Indirektes Bräteln mit dem BBQ Grill

Weber Grill: - Holzkohlegrill, Rost & Co können den unterschiedlichsten Bedürfnissen einer ganzen Grillgeneration gerecht werden und zeigen neben der möglichen Zubereitungsvariante des direkten Grillens ebenso die Aufnahme des Grillzeuges im indirekten Verfahren. Bei dem so genannten indirekten Grillieren wird das Grillfleisch bei mittlerer bis hoher Temperatur von ca. 130 bis 220 °C in einem geschlossenen Edelstahlgrill gegart. Oft findet hier ein Kugelgrill Verwendung, der die Grilldelikatessen entweder neben der Hitzequelle oder seitlich versetzt oberhalb der Feuerglut in sich aufnimmt. So erreicht die Bullenhitze das Grillzeug nicht direkt und wird an der Innenseite des Säulengrills gespiegelt. Dadurch kann die heiße Luft das Grillzeug gleichförmig umströmen, was durchaus mit dem Garprozess in einem Heißluft- oder Umluftofen analog ist. Bei nur minimalen Nachteilen wie der längeren Zubereitungszeit oder der für manche zu gering ausgebildeten Grillkruste, besteht einer der großen Vorteile beim indirekten Grillieren in der gleichförmig zuführten Hitze. Diese hat in Maßen Zeit ins Innere vorzudringen, ohne dabei den Rand zu verbrennen. Durch die Positionierung im Grillraum an sich, kann als Raffinesse unterhalb des Grillfleisches eine Schüssel platziert werden, die herabtropfelndes Fett oder herunter laufende Marinade auffängt. Sicher ist es kein Mysterium, dass sich durch die Addition von Flüssigkeiten, Grünzeug und Gewürzen lecker Soßen zaubern lassen. Das Umdrehen des Grillgutes entfällt zudem beim indirekten Grillieren und nach entsprechender Grillzeit kommen exquisite Grilldelikatessen zu Tage.

Tischgrills und ihre Grillfamilien

Gartengrills sind das wohl wichtigste Werkzeug in einer Männerwelt mit gewachsenen Traditionen und vielfältigen Facetten. Der Begriff Freizeitgrillen ist aus dem englischen, dem französischen und dem lateinisch bekannt, wo er seine Bedeutung in Flechtwerk, kleiner Rost findet. Die für den Weber Grill, oder Kugelgrill benötigte Wärme wird durch Strahlung in das Grillzeug übertragen. Ausgangsebene sind die über Generationen entwickelten, perfektionierten und mit den Erwartungen geformten Dreibein-Grill-varianten. Sie begegnen uns je nach Region auch als Grillrost und sind vermutlich eines von unterschiedlichen Gegenständen, welche rund um die Essenzubereitung im Gartenraum genutzt werden. Denn neben dem Gartengrill, Holzkohlegrill (Weber Grill) oder dem Kugelgrill kennen wir den Balkongrill, den Tischgrill, den Weber Grill, den Teppanyaki-Grill, den Lavagrill, den Gasgrill, den Pelletgrill, den Weber Gasgrill, den Paellagrill, den Koffergrill, den Barbecue Grill, den Elektrogrill, den Einweggrill, den Campinggrill, den Steingrill aber auch den Edelstahlgrill, den BBQ Grill auch Barbecue Grill, den Dreibein-Grill, den Thüros Grill oder den Outdoorchef Grill. Allesamt Varianten oder Typenbezeichnungen die der interessierte Gartenspezialisten im Versandhandel für seine Freizeitaktivität erwerben kann. Für die Erstellung von Speisen im Garten werden jedoch auch Räucherschränke oder Räucheröfen, sowie Grill- bzw. Gartenkamine angeboten und verwendet. Die Feuerschale, die Feuerstelle oder der Feuerkorb runden den Familienstammbaum der Grillvariationen ab. Je nach Beschaffenheit sind sie geeignet für den kleinen Hunger aber auch das große BBQ und schaffen im Familien und Freundskreis ein wichtiges Stück Lebensqualität in Sachen Weber Grill.

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Weber Grill weitere Informationen rund um das Thema Weber Grill

Weber Grill - ein Steingrillgehört wohl zu den meist geliebten Spielzeugen in der Welt der Männer. Geröstet wird in Privatgärten oder auf Balkonen aber auch in öffentlichen bzw. gemeinschaftlichen Grillplätzen. Bräteln ist eine der in aller Herren Länder bevorzugtesten gemeinschaftlichen Freizeitbeschäftigungen im Garten überhaupt und bezeichnet das Dünsten über der offenen Feuerstelle. Es ist eine recht urtümliche Praktik des Garens von Grillzeug, die lediglich die Herrschaft des Grillfeuers verlangt. Auf Geschirr und andere Dinge wird in dieser Männerdomäne weitestgehend verzichtet.

Weber Grill
Der Gartengrill und der Hähnchengrill als nützlicher Helfer für die Grillfans
Ein Gartenkamin ist ein zweckmäßiger Helfer bei der Erstellung von Rost- oder Bratzeug in unseren deutschen Grünanlagen, auf der Terrasse oder dem Wohnungsbalkon. Beim dem so genannten Grillieren wird das Grillzeug, oft Fleisch aber ebenso Fisch, Grünzeug, Käse oder Weißbrot, im Wesentlichen durch Hitze gegart und an der Außenseite gegrillt. Als Auflage für all die Grilldelikatessen dient der Elektrogrill , welchen der Experte auch als Dreibein-Grill oder im speziellen als Balkongrill, Tischgrill, Teppanyaki-Grill, Säulengrill, Lavagrill, Kugelgrill oder auch Gasgrill kennen wird. Grundlegend wird zur Aufnahme der Speisen ein Grillgitter oder auch ein Grillspieß verwendet, der auf oder neben die Grillkohle gehalten wird. Die Feuerquelle selbst ist beim Bräteln meist ein Holzfeuer oder die Kohleglut, jedoch wird heutzutage und gerade in der Gastwirtschaft, oft Gas verwendet, welches Steine oder elektrische Heizschleifen erhitzt. Das Hobbygrillen oder auch Braten ist in dieser altertümlichen Art und Weise auch deshalb beliebt, da durch die Anwendung von Brennholz bestimmte Röst- und Geschmacksstoffe entstehen, die dem Geschmackssinn einen typischen und unverwechselbaren Bratschmack bieten.

Weber Grill - Direktes Gartengrillen mit dem Weber Grill: Gartengrills und Freizeitgrills sind der Herd für den Gartenraum und liegen in ihrer Entwicklung irgendwo zwischen Feuerstelle und zeitgemäßer Grillkunst. Beim Bräteln ist die Temperatur nur intuitiv steuerbar und eine Zugabe von Fetten nur schwer erdenklich, wodurch sich nicht alle Nahrungsmittel für die Zubereitung auf einen Edelstahlgrill## eignen. Aus den Bedürfnissen der Grillprofis heraus, entwickelten sich zwei grundlegende Grill Möglichkeiten, die in direktes und indirektes Grillen unterteilt werden. Dabei ist das bedeutenste Zubereitungsverfahren wohl das direkte Grillieren, bei dem das jeweilige Grillgut direkt über der Glut platziert wird. Durch die mit bis zu 270 °C, recht hohen Temperaturen, kommt es zur Entwicklung einer Grillkruste. Durch die schnelle Abbindung in den Außenbereichen, bleibt der größte Teil des Saftes im Grillfleisch bestehen. Zusätzlich wird der Gartenexperte durch Einstreichen mit Öl, Fett oder Marinaden, das Austrocknens an den Oberflächen verhüten und immer einen perfekten Gaumenschmaus erzeugen.