Illustration Grill Gas
bis Euro

Indirektes Freizeitgrillen mit dem Säulengrill

Grill Gas: - Grillkamin, Rost & Co können den unterschiedlichsten Bedürfnissen einer ganzen Grillgeneration gerecht werden und zeigen neben der möglichen Zubereitungsvariante des direkten Schmorens ebenso die Aufnahme des Grillgutes im indirekten Verfahren. Bei dem so genannten indirekten Grillieren wird das Grillzeug bei mittlerer bis hoher Temperatur von ca. 130 bis 220 °C in einem geschlossenen Campinggrill gegart. Oft findet hier ein Kugelgrill Anwendung, der die Grillsachen entweder neben der Glut oder seitlich versetzt oberhalb der Wärmequelle in sich aufnimmt. So erreicht die Gluthitze das Grillfleisch nicht direkt und wird an der Innenseite des Lavagrills gespiegelt. Dadurch kann die heiße Luft das Grillzeug ausgeglichen umströmen, was durchaus mit dem Garprozess in einem Heißluft- oder Umluftofen korrespondierend ist. Bei nur minimalen Nachteilen wie der längeren Grillzeit oder der für manche zu gering ausgebildeten Fleischkruste, besteht einer der großen Vorteile beim indirekten Freizeitgrillen in der in gleichen Abständen zuführten Gluthitze. Diese hat zur Genüge Zeit ins Innere vorzudringen, ohne dabei den Rand zu verschmoren. Durch die Positionierung im Grillraum an sich, kann als Raffinesse unterhalb des Grillzeuges eine Schale platziert werden, die herabtropfelndes Grillfett oder herunter laufende Marinade auffängt. Sicher ist es kein Mysterium, dass sich durch die Zutat von Flüssigkeiten, Grillgemüse und Grillgwürzen lecker Soßen komponieren lassen. Das Umdrehen des Grillgutes entfällt zudem beim indirekten Holzkohle-Grillen und nach entsprechender Garzeit kommen hervorragende Feinschmeckergerichte zum Vorschein.

Balkongrills und ihre Grillfamilien

BBQ Grills sind das wohl bedeutenste Werkzeug in einer Männerdomäne mit gewachsenen Traditionen und vielfältigen Facetten. Der Begriff Bräteln ist aus dem englischen, dem französischen und dem lateinisch bekannt, wo er seine Bedeutung in Flechtwerk, kleiner Rost findet. Die für den Grill Gas, oder Kugelgrill benötigte Gluthitze wird durch Wärmestrahlung in das Grillgut geleitet. Ausgangsebene sind die über Generationen entwickelten, perfektionierten und mit den Erwartungen geformten Grill-varianten. Sie begegnen uns je nach Sektor auch als Rost und sind scheinbar eines von unterschiedlichen Gegenständen, welche rund um die Lebensmittelzubereitung im Garten genutzt werden. Denn neben dem Gartengrill, Holzkohlegrill (Grill Gas) oder dem Kugelgrill kennen wir den Balkongrill, den Tischgrill, den Grill Gas, den Teppanyaki-Grill, den Lavagrill, den Gasgrill, den Pelletgrill, den Weber Gasgrill, den Paellagrill, den Koffergrill, den Koffergrill, den Elektrogrill, den Einweggrill, den Campinggrill, den Steingrill aber auch den Edelstahlgrill, den BBQ Grill auch Barbecue Grill, den Dreibein-Grill, den Thüros Grill oder den Outdoorchef Grill. Allesamt Typen oder Produktbezeichnungen die der interessierte Grillfans im Geschäftsverkehr für seine Hobby erstehen kann. Für die Generierung von Lebensmitteln im Garten werden jedoch auch Räucherschränke oder Räucheröfen, sowie Grill- bzw. Gartenkamine angeboten und verwendet. Die Feuerschale, die Feuerstelle oder der Feuerkorb runden den Familienstammbaum der Grillvariationen ab. Je nach Beschaffenheit sind sie geeignet für den kleinen Schmacht aber auch das große Grillbuffet und schaffen im Familien und Freundskreis ein wichtiges Stück Lebensqualität in Sachen Grill Gas.

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Grill Gas - ein Koffergrillgehört wohl zu den begehrtstesten Spielgeräten in der Männerwelt. Gebraten wird in Grünräumen oder auf Hinterhöfen aber auch in öffentlichen bzw. gemeinschaftlichen Grillbereichen. Bräteln ist eine der multinational meist geliebten gemeinschaftlichen Freizeitformen im Gartenraum überhaupt und bezeichnet das Grillen über dem offenen Feuer. Es ist eine recht urtümliche Handhabung des Bratens von Bratwürsten, die lediglich die Kontrolle des Feuers verlangt. Auf Porzellangeschirr und andere Ausrüstung wird in dieser Grillprofiwelt weitestgehend verzichtet.

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Der Gartengrill und der Gasgrill als nützlicher Helfer für die Gartenfans
Ein Balkongrill ist ein zweckmäßiger Assistent bei der Generierung von Grill- oder Bratzeug in unseren deutschen Gärten, auf der Terrasse oder dem Balkon. Beim dem so genannten Out Door Grillen wird das Grillzeug, oft Grillfleisch aber ebenso Fisch, Gemüse, Käse oder Baguette, im Wesentlichen durch Wärmestrahlung gebraten und an der Oberfläche gebraten. Als Auflage für all die Grillleckereien dient der Elektrogrill , welchen der Lebensmittelexperte auch als Balkongrill oder im speziellen als Balkongrill, Tischgrill, Teppanyaki-Grill, Säulengrill, Lavagrill, Kugelgrill oder auch Gasgrill kennen wird. Ausschlaggebend wird zur Aufnahme der Speisen ein Grillgitter oder auch ein Edelstahlspieß benutzt, der auf oder neben die Hitzequelle gehalten wird. Die Feuerquelle selbst ist beim Grillieren meist ein Grillfeuer oder die Grillglut, jedoch wird mittlerweile und gerade in der Gastwirtschaft, oft Gas benutzt, welches Steine oder elektrische Heizschleifen erhitzt. Das Grillieren oder auch Garen ist in dieser urtümlichen Form auch deshalb angesehen, da durch die Anwendung von Grillholz bestimmte Röst- und Aromastoffe entstehen, die dem Geschmackssinn einen typischen und unvergleichbaren Grillgeschmack bieten.

Grill Gas - Direktes Gartengrillen mit dem Thüros Grill: Gartengrills und Freizeitgrills sind der Herd für den Außenraum und liegen in ihrer Entstehung irgendwo zwischen Grillfeuer und zeitgemäßer Grillkunst. Beim Grillen ist die Wärmeentwicklung nur instinktmäßig beherrschbar und eine Zugabe von Grillfett schwerlich denkbar, wodurch sich nicht alle Fleischwaren für die Zubereitung auf einen Gartengrillkamin## eignen. Aus den Erwartungen der Grillfreunde heraus, entwickelten sich zwei grundlegende Grill Variationen, die in direktes und indirektes Out Door Grillen unterteilt werden. Dabei ist das meist angewendete Grillverfahren wohl das direkte Out Door Grillen, bei dem das jeweilige Grillfleisch direkt über der Wärmequelle angeordnet wird. Durch die mit bis zu 270 °C, recht hohen Temperaturen, kommt es zur Entstehung einer Grillkruste. Durch die schnelle Abbindung in den Außenbereichen, bleibt der größte Teil des Saftes im Grillfleisch bestehen. Zusätzlich wird der Grillprofi durch Einträufeln mit Öl, Fett oder Grillmarinaden, das Austrocknens an den Krusten unterbinden und immer einen unglaublichen Gaumenschmaus erzeugen.