Illustration Gartenkamin
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Indirektes Bräteln mit dem Gasgrill

Gartenkamin: - Einweggrill , Rost & Co können den verschiedensten Erfordernissen einer ganzen Grillgeneration gerecht werden und bieten neben der möglichen Zubereitungsvariante des direkten Grillens ebenso die Annahme des Grillgutes im indirekten Verfahren. Bei dem so genannten indirekten Freizeitgrillen wird das Grillfleisch bei mittlerer bis hoher Wärmeentwicklung von ca. 130 bis 220 °C in einem geschlossenen Grill gegart. Oft findet hier ein Kugelgrill Verwendung, der die Leckerein entweder neben der Wärmequelle oder seitlich versetzt oberhalb der Hitzequelle in sich aufnimmt. So erreicht die Bullenhitze das Grillzeug nicht direkt und wird an der Innenseite des Säulengrills gespiegelt. Dadurch kann die warme Luft das Gargut gleichförmig umströmen, was durchaus mit dem Garprozess in einem Heißluft- oder Umluftofen ähnlich ist. Bei nur kleineren Nachteilen wie der längeren Garzeit oder der für manche zu wenig ausgebildeten Fleischkruste, besteht einer der großen Vorteile beim indirekten Freizeitgrillen in der regelmäßig zuführten Bullenhitze. Diese hat in Maßen Zeit ins Innere vorzudringen, ohne dabei den Den Grillzeugrand zu verbrennen. Durch die Positionierung im Grillraum an sich, kann als Raffinesse unterhalb des Grillzeuges eine Schüssel platziert werden, die herabtropfendes Grillfett oder herunter laufende Marinade auffängt. Sicher ist es kein Phänomen, dass sich durch die Zugabe von Flüssigkeiten, Gemüse und Grillgwürzen lecker Soßen zaubern lassen. Das Umdrehen des Grillgutes entfällt zudem beim indirekten Out Door Grillen und nach entsprechender Bratzeit kommen exquisite Speisen zum Vorschein.

Grills und ihre Grillfamilien

Einweggrills sind das wohl wichtigste Gebrauchsmittel in einer Herrenwelt mit gewachsenen Traditionen und vielfältigen Facetten. Der Begriff Hobbygrillen ist aus dem englischen, dem französischen und dem lateinisch bekannt, wo er seine Bedeutung in Flechtwerk, kleiner Rost findet. Die für den Gartenkamin, oder Grillkamin benötigte Wärme wird durch Strahlung in das Grillfleisch geleitet. Ausgangspunkt sind die über Generationen entwickelten, perfektionierten und mit den Erwartungen geformten BBQ Grill-varianten. Sie begegnen uns je nach Sektor auch als Rost und sind vermutlich eines von vielen Gegenständen, welche rund um die Lebensmittelzubereitung im Außenraum genutzt werden. Denn neben dem Gartengrill, Holzkohlegrill (Gartenkamin) oder dem Kugelgrill kennen wir den Balkongrill, den Tischgrill, den Gartenkamin, den Teppanyaki-Grill, den Lavagrill, den Gasgrill, den Pelletgrill, den Weber Gasgrill, den Paellagrill, den Koffergrill, den Gartengrillkamin, den Elektrogrill, den Einweggrill, den Campinggrill, den Steingrill aber auch den Edelstahlgrill, den BBQ Grill auch Barbecue Grill, den Dreibein-Grill, den Thüros Grill oder den Outdoorchef Grill. Allesamt Typologien oder Grillbezeichnungen die der interessierte Gartenfreunde im Geschäftsverkehr für seine Hobby erstehen kann. Für die Schaffung von Speisen im Garten werden jedoch auch Räucherschränke oder Räucheröfen, sowie Grill- bzw. Gartenkamine angeboten und verwendet. Die Feuerschale, die Feuerstelle oder der Feuerkorb runden den Familienstammbaum der Grillvarianten ab. Je nach Struktur sind sie geeignet für den kleinen Schmacht aber auch das große Grillbuffet und schaffen im Familien und Freundskreis ein wichtiges Stück Lebensqualität in Sachen Gartenkamin.

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Gartenkamin weitere Informationen rund um das Thema Gartenkamin

Gartenkamin - ein Grillgehört wohl zu den begehrtstesten Spielgeräten in der Welt der Gartenfreunde. Gegrillt wird in Gärten oder auf Terrassen aber auch in öffentlichen bzw. vereinseigenen Grillplätzen. Grillen ist eine der weltumspannend beliebtesten sozialen Beschäftigungen im Grünraum überhaupt und bezeichnet das Bräteln über dem offenen Feuer. Es ist eine recht klassische Methode des Garens von Grillzeug, die lediglich die Herrschaft des Feuers verlangt. Auf Geschirr und andere Dinge wird in dieser Grillprofiwelt weitestgehend verzichtet.

Gartenkamin
Der Gartengrill und der Edelstahlgrill als nützlicher Helfer für die Gartenliebhaber
Ein Grill ist ein zweckmäßiger Unterstützer bei der Anfertigung von Rost- oder Bratzeug in unseren deutschen Grünanlagen, auf der Dachterrasse oder dem Balkon. Beim dem so genannten Bräteln wird das Grillzeug, oft Fleisch aber ebenso Fisch, Grünzeug, Käse oder Weißbrot, meistens durch Hitze gebraten und an der Außenseite gegrillt. Als Auflage für all die Leckerein dient der Holzkohlegrill, welchen der Könner auch als Pelletgrill oder im speziellen als Balkongrill, Tischgrill, Teppanyaki-Grill, Säulengrill, Lavagrill, Kugelgrill oder auch Gasgrill kennen wird. Ausschlaggebend wird zur Aufnahme des Grillfleisches ein Grillgitter oder auch ein Bratspieß verwendet, der auf oder neben die Wärmequelle gehalten wird. Die Feuerquelle selbst ist beim Bräteln meist ein Glutfeuer oder die Holzkohleglut, jedoch wird heute und gerade in der Gastwirtschaft, oft Gas benutzt, welches Steine oder elektrische Heizschleifen erhitzt. Das Gartengrillen oder auch Braten ist in dieser klassischen Form auch deshalb repräsentabel, da durch die Indienstnahme von Holz bestimmte Röst- und Geschmacksstoffe aufkommen, die dem Geschmackssinn einen typischen und unvergleichbaren Bratschmack bieten.

Gartenkamin - Direktes Holzkohle-Grillen mit dem Steingrill: Gartengrills und Freizeitgrills sind die Kochstelle für den Gartenraum und liegen in ihrer Entstehung irgendwo zwischen Feuerstelle und zeitgemäßer Grillkunst. Beim Hobbygrillen ist die Hitzeentwicklung nur instinktiv beeinflussbar und eine Zugabe von Grillfett schwerlich möglich, wodurch sich nicht alle Esswaren für die Zubereitung auf einen Koffergrill## eignen. Aus den Ansprüchen der Grillprofis heraus, entwickelten sich zwei grundlegende Grill Varianten, die in direktes und indirektes Holzkohle-Grillen unterteilt werden. Dabei ist das bedeutenste Zubereitungsverfahren wohl das direkte Out Door Grillen, bei dem das jeweilige Grillfleisch direkt über der Feuerglut platziert wird. Durch die mit bis zu 270 °C, recht hohen Temperaturen, kommt es zur Bildung einer Grillkruste. Durch die schnelle Abbindung in den Außenbereichen, bleibt der größte Teil des Saftes im Grillfleisch bestehen. Zusätzlich wird der Grillexperte durch Einfetten mit Öl, Fett oder Marinaden, das Austrocknens an den Außenflächen vermeiden und immer einen grandiosen Gaumenschmaus erzeugen.